A mesa puesta por Navidad

Pensar el menú para estas fiestas no tiene por qué ser un quebradero de cabeza. Cada vez más familias de Ponent optan por ir a un restaurante o comprar platos preparados para evitar pasar por la cocina. Una tendencia al alza, sobre todo para Fin de Año, que anima las reservas con precios más elevados que el año pasado. El gerente de la Federació d’Hosteleria de Lleida, Ramon Solsona, explicó ayer a este diario que cada vez más restaurantes optan por abrir sus puertas para Nochebuena, Navidad, Sant Esteve y Fin de Año. “Esta una tendencia que se ha ido imponiendo poco a poco por diversos factores, como que las familias son cada vez más pequeñas y la comodidad de no tener que cocinar”, señaló Solsona. En cuanto a la oferta, se mantiene la tradición, aunque la apertura de nuevos restaurantes ha añadido un toque de innovación a los diferentes menús disponibles. En cuanto al precio, la media ronda entre los 45 y los 60 euros.

La época navideña es una temporada dulce para el sector de la restauración, con mayor actividad tras un octubre y noviembre muy flojos. Algunos restaurantes están al completo. Un ejemplo es La Masia, de Lleida, cuyo propietario Modesto Ribes, explicó que llevan seis años ofreciendo menús navideños y que esta temporada lo tienen todo reservado desde primeros de noviembre. En La Seu d’Urgell, el restaurante del Hotel El Castell de Ciutat habla de “éxito” de reservas para Navidad, por lo que este año recupera la sala grande del castillo para tener mayor capacidad. La mayoría de los clientes vienen de Barcelona y se mantienen los platos tradicionales. Otra opción al alza son los platos preparados. Desde Teronarcís, en Pardinyes, y Tugues, en la Zona Alta, señalaron que hay un importante aumento de los pedidos y que la semana fuerte será la de Fin de Año.