Día de Ranxo y fiesta en Ponts

El martes de Carnaval en Ponts es sinónimo de ‘Lo Ranxo’, una fiesta gastronómica tradicional que consiguió reunir ayer en esta localidad de la Noguera a centenares de personas que se acercaron para degustar esta escudella de origen centenario.

Elaborada con pollo, cordero, patata, arroz y garbanzos entre otros ingredientes, la cocción del ranxo empezó sobre las seis de la madrugada en la avenida Font de Valldans de Ponts, donde se reunieron cerca de veinte cocineros que, dirigidos por Rosa Boix, responsable del ranxo desde 2012, pusieron en marcha una sesentena de ollas. Para la cita, la organización compró este año un total de 1.500 kilos de alimentos en los establecimientos de la localidad.

Cerca de una veintena de voluntarios cocinaron durante unas ocho horas el plato en 60 ollas

Paralelamente y mientras se iba cocinando la centenaria comida, los visitantes pudieron disfrutar del Mercat Gastronòmic en el que, durante toda la mañana y hasta el mediodía, se se ofertaron todo tipo de productos gastronómicos leridanos.

El punto álgido de la jornada se produjo cerca de las dos de la tarde, cuando después de un baile de sardanas en la plaza Planell, el plato estuvo listo y bendecido ante las autoridades locales y visitantes. Y es que fue ese momento en el que todos los visitantes, cargados con ollas, otros recipientes de todo tipo y cucharas, pudieron empezar a degustar este plato típico que despide al Carnaval y da paso a la Cuaresma.

La leyenda sobre esta celebración cuenta que antiguamente el ranxo se preparaba para ofrecer un plato caliente a la gente que no tenía qué comer. Además, la tradición de esta celebración marca también que antes de Carnaval, los vecinos de Ponts visitaban puerta a puerta todas las casas del pueblo para recoger el máximo posible de ingredientes y preparar el plato. Aun así, hoy en día son pocos los que, al recibir el ‘Lali-lali’ (así es como se llamaba tradicionalmente a la acción de ir puerta a puerta) entregan comida. En cambio, las familias sí aportan el dinero con el que posteriormente se compran los ingredientes que conforman este popular plato de invierno. Después de la degustación del ranxo, los centenares de vecinos y visitantes de Ponts siguieron la fiesta y celebraron el fin del reinado del rey de Carnaval con una tarde de concierto y una sesión larga de baile, a cargo de la Cobla Orquestra La Principal de la Bisbal.

Políticos y autoridades, segundos protagonistas de la jornada Políticos y autoridades se acercaron ayer hasta el municipio de Ponts para degustar el Ranxo y visitar los diferentes espacios de la fiesta. Entre ellos estuvo la presidenta del Parlament destituida, Carme Forcadell, acompañada de los diputados al Parlament Bernat Solé, Montserrat Fornells, Gemma Espigares y Òscar Ordeig. También asistieron a la fiesta gastronómica la alcaldesa de Ponts Maria Alba Basomba, el presidente de la diputación, Joan Reñé, y su vicepresidenta y alcaldesa de Tàrrega, Rosa Maria Perelló, junto a otros diputados provinciales.