Presentación en el IEI del tercer Congrés Català de Cuina

El Institut d’Estudis Ilerdencs (IEI) acogió ayer la presentación de la tercera edición del Congrés Català de Cuina, una iniciativa promovida por la Universitat de Lleida, la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica, el Campus de Alimentación de la Universitat de Barcelona y las universidades de Vic, Girona y Rovira i Virgili para promocionar y a la vez valorar la evolución de la gastronomía catalana y su presencia en el panorama europeo e internacional. En el acto de presentación participaron la vicepresidenta del IEI y de la Diputació, Rosa Pujol, la profesora de ETSEA, Immaculada Recasens, Pepa Aymamí, directora general de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica y el profesor de la UdL y director en Lleida de esta edición del congreso, Jordi Graell. Pese a la presentación de ayer, los actos de esta edición se están llevando a cabo desde este febrero en varios puntos de Catalunya, y ayer mismo, en Lleida se celebró una mesa redonda con el título “Cuina catalana: tradició e innovació”. Los siguientes actos del Congrés Català de Cuina en Lleida se harán en el Campus de Cappont, con un congreso.