Más de 60 establecimientos participan en la cuarta Ruta de la Tapa de San Miguel

La cuarta edición de la Ruta de la Tapa, organizada por la Federación de Hostelería en colaboración con San Miguel, la Paeria, Turisme de Lleida y el Consorci de Comerç de Catalunya, contará con 61 establecimientos leridanos, seis más que el pasado año. Todos ellos ofrecerán, entre los días 7 y 10 y 14 y 17 de junio, una tapa diseñada para la ocasión que se podrá degustar con una cerveza San Miguel por 2,5 euros. Los restauradores han contado con el asesoramiento del chef Juan Pozuelo y el objetivo es dar a conocer lo mejor de la gastronomía local. Los responsables de la ruta, que en su pasada edición vendió 25.000 tapas y generó una facturación de 60.000 euros, elegirán la Mejor Tapa 2018 y a tres finalistas que podrán participar con un estand propio en la próxima feria Cervisia. Por un lado, un jurado formado por representantes de Hostelería y expertos culinarios, puntuarán la presentación y la originalidad de la tapa. Por el otro, los clientes también podrán valorarlas a través de la aplicación móvil ‘estamosdetapas’.