Balaguer, espacio de debate

La Fira d’Alimentació i Salut de Balaguer abrió ayer las puertas de su undécima edición con una reivindicación. Y lo hizo ante las últimas polémicas generadas entorno al productor y uno de los más vinculados con la feria, Josep Pàmies, sancionado y criticado por una conferencia en la que se hablaba sobre una ‘cura’ del autismo con un producto no autorizado (ver desglose). Ante el revuelo, la organización del certamen salió al paso con un comunicado en el que reivindicó la feria como un “espacio de debate” sobre todo y con libertad. Los responsables del evento señalaron que el único objetivo de este espacio es “contribuir a la reflexión poniendo sobre la mesa más información” a partir de la cual, afirman, “los visitantes puedan construir de manera libre su propio estilo de vida”.

El alcalde de Balaguer, Jordi Ignasi Vidal, fue el encargado de inaugurar esta edición junto al presidente de Slow Food Terres de Lleida, Josep Puy, y el de la asociación Dolça Revolució, Francesc Rubio. Este año, la feria de Balaguer reflexiona sobre la forma en que la alimentación y el estado emocional repercuten de manera directa en la buena salud. En este sentido, la doctora en Ciencias Médicas Rocío Lapuete expuso algunas claves “para que tu alimento sea tu medicina” en una de las conferencias con más afluencia de público durante la jornada de ayer. También generó una gran expectación la charla del profesor Adolfo Pérez sobre “Cómo vivir 120 años y con salud” o la de Nadia Torres bajo el título “Cómo alcalinizar la dieta mediterránea”. En esta edición, como en las anteriores, también hay ponentes que defienden el uso medicional del cannabis y otros, que apuestan por terapias alternativas para mejorar el estado emocional de las personas.

Además de las conferencias, uno de los puntos fuertes de la cita son los talleres. En este sentido, la organización destaca el que va dirigido a aprender a hacer cosmética con productos naturales, bajo la dirección de la fisioterapeuta Abilia Martín, y un show-cooking con recetas crudiveganas de la mano de la chef en alimentación consciente Sonia Mengual. De cara al día de hoy, los visitantes podrán participar en un taller para aprender a distinguir el jabón y el champú natural, así como la elaboración de zumos ecológicos. Durante el fin de semana, un centenar de productores locales muestran y explican al público cómo elaboran sus productos en el Mercat de la Terra.

Pàmies se desvincula de Dolça Revolució para ‘protegerla’ de las sanciones El productor Josep Pàmies insistió ayer en que se desvinculará de la entidad que fundó, Dolça Revolució, y que quiere continuar “solo” el camino “llegando hasta el final” porque, dijo, no tiene “nada que perder”. De esta forma, justificó la decisión para proteger a las personas de su entorno de los “ataques” de los que dice ser víctima tras la sanción impuesta por Salud de 600.000 euros por una conferencia celebrada en Balaguer en la que se hablaba de la ‘cura’ del autismo con un producto no autorizado, el clorito de sodio. Pàmies se reafirmó en que recurrirá la sanción y añadió que no acepta la exigencia de la Generalitat de retirar los vídeos de la conferencia porque considera que “debe ser un juez quien lo diga y no un funcionario que podría estar tocado por la industria farmacéutica”. La sanción ha sido impuesta a Pàmies al considerar que fue el organizador de la conferencia del pasado 14 de octubre. El departamento defiende que el horticultor ha infringido la ley de Garantías y Uso Racional de los Medicamentos al informar el público sobre una sustancia que fue declarada ilegal para su uso terapéutico en 2010 por sus efectos adversos en la salud. Es la tercera sanción a la Dolça Revolució en poco tiempo. Salud ya sancionó a la entidad con 30.000 euros por publicitar productos y plantas naturales contra el cáncer. La semana pasada, recibió otra, de 90.000 euros, por el clorito de sodio. El presidente de la asociación, Francesc Rubio, expresó su apoyo a Pàmies y señaló que seguirán “luchando” pese a las sanciones y que iniciarán una nueva dirección basada en la medicina tradicional y los remedios “ancestrales” . Mientras, el alcalde de Balaguer defendió un espacio “para la libertad de expresión dentro de los límites de la seguridad”.