Celebrando el aceite de oliva

El aceite de oliva fue ayer el protagonista de celebraciones que reunieron a más de un millar de personas en Els Torms, Cervià de Les Garrigues y Torrebesses. La Fira de l’Oli Nou organizada por la cooperativa de Els Torms congregó a unas 700 personas y vendió unos 6.000 litros de aceite. Son cifras superiores a las del años anteriores, cuando las ventas se limitaban a unos cuatro mil litros y los visitantes no superaban las 400 personas. La entidad lo atribuye a un cambio de fecha: esta vez la han celebrado una semana más tarde de lo habitual para hacerla coincidir con el puente festivo y no competir con las que organizan otros municipios como El Soleràs y Juncosa.

Por su parte, Cervià de Les Garrigues recibió a medio millar de personas con motivo de su Festa de l’Oli i del Safrà, que incluyó un desayuno popular, visitas guiadas al molino y degustaciones de aceite a cargo de Maria Pilar Pardell, miembro del Panell de Tast Oficial de Catalunya. En cuanto al otro producto estrella del certamen, el azafrán, estuvo presente a través de una conferencia sobre sus propiedades nutritivas y los procedimientos de recolección. También fue un ingrediente básico de una comida popular a base de arroz. En el recinto de la feria se exhibía un recipiente que contenía un kilo de esta especia, cuyo cultivo ha revivido en los últimos años en Les Garrigues tras décadas de abandono.

Por su parte, Torrebesses acogió una nueva sesión del ciclo Camins d’Or Líquid del Segrià Sec, dedicado a divulgar los usos y aspectos saludables del aceite de oliva, así como el patrimonio histórico y cultural de los pueblos que lo producen. La localidad del Segrià reunió a unas 200 personas que participaron en un concurso de elaboración de allioli y en visitas guiadas a elementos del patrimonio local como el molino de aceite y la iglesia, entre otros. La localidad acogió también un desayuno popular y la celebración de los Tres Tombs, así como un espacio de juegos didácticos.

La próxima sesión de este ciclo de actividades impulsado por el consell comarcal del Segrià tendrá lugar el próximo domingo, en la Cooperativa del Camp Verge del Loreto de Llardecans.