Vinaixa cierra las ferias del aceite

Unas dos mil personas visitaron ayer la Fira de l’Oli i la Pedra de Vinaixa, que celebró por la mañana su decimosexta edición con 28 expositores. Organizada por el ayuntamiento en colaboración con la cooperativa, reunió a más de un millar de personas durante el tradicional desayuno popular. Dos factores han dado a esta feria de Les Garrigues un carácter diferenciado. El primero es que, junto a los sectores del aceite y la alimentación, el recinto ferial reserva parte de su espacio a empresas de este municipio que elaboran sillares y otras piezas de piedra para la construcción. En esta ocasión fueron dos las que instalaron estands para dar a conocer su trabajo. El segundo factor es que se celebra mucho después del inicio de la campaña de la cosecha y la producción aceite, y cierra la temporada de los certámenes oleícolas en las comarcas leridanas.

La cooperativa de Vinaixa vende aceite a lo largo de la mañana, aunque responsables de la firma indicaron que buena parte de su producción ya estaba vendida mucho antes de celebrar la feria. “Participamos en ella en colaboración con el ayuntamiento, más bien como una muestra de agradecimiento a nuestros clientes”, explicó Teresa Gallart , presidenta de la cooperativa. Gallart indicó que muchos de los visitantes “ya habían comprado antes su aceite”. En la misma línea se pronunció el alcalde, Jordi Sarlé. Tanto la cooperativa como el consistorio valoraron positivamente la buena afluencia de público. La presidenta de la Diputación, Rosa Maria Perelló, visitó la feria y destacó el carácter del aceite como “producto por excelencia, indispensable y con una salida importante”. La feria de Vinaixa pone fin a un ciclo de ferias del aceite que se inicia cada año con la Fira de l’Oli Verd de Maials en noviembre, e incluye en enero la Fira de l’Oli de Les Borges Blanques, la que reúne más expositores y público. Asimismo, otros municipios organizan actividades que van desde rutas guiadas hasta talleres culinarios relacionados con el aceite (ver claves).