La Ruta de la Tapa reduce locales para “ofrecer calidad”

Un total de 39 establecimientos leridanos participarán en la quinta edición de la ruta de la tapa, organizada por la Federació d’Hosteleria de Lleida en colaboración con San Miguel, la Paeria, Turisme de Lleida y el Consorci de Comerç de Catalunya. Todos ellos ofrecerán entre los días 12 y 15 y 19 y 22 de este mes una tapa especialmente diseñada para la ocasión junto por un precio de 2,75 euros. En esta edición participan 21 establecimientos menos, porque, tal y como explicó ayer el responsable de clientes, de la compañía, Felipe Martínez durante la presentación de la ruta en el ‘Espai cerveser’ de la fábrica San Miguel de Lleida, que contó con un showcooking del chef Juan Pozuelo: “En esta quinta edición hemos querido aumentar la calidad de nuestros productos y por eso maridamos las tapas con Magna y hemos reducido la cantidad de establecimientos”. Por su parte, el secretario general de la Federació d’Hosteleria de Lleida, Ramon Solsona añadió que esta iniciativa “es una gran oportunidad para los hosteleros participantes para mostrar qué es lo que están haciendo”. En esta edición también se otorgará un premio a las tres mejores tapas, que por primera vez contarán con una dotación económica (1.000 euros para el ganador y 500 para el segundo y el tercero). Además, también tendrán su propio expositor en la feria Cervisia.