Gastronomía y tradición centran la Fira de Oliana

Oliana revivió ayer la Fira de Tots Sants, tradición que cuenta con más de 200 años de historia. Miles de personas pasaron por el certamen que se marcó como objetivo potenciar la implicación de las entidades locales, año tras año más presentes en el certamen. De esta forma, la asociación Menja’t l’Alt Urgell ofreció un desayuno popular a base de productos elaborados en la comarca y al mediodía los visitantes participaron en el ‘Tapaterritori’, iniciativa de degustación que en esta ocasión tuvo como protagonistas el queso de L’Oliva y los anillos de cebolla de Coll de Nargó.

Por su parte, la Escuela Municipal de Música de Oliana ofreció una audición y también se organizaron exhibiciones de danza y de taekwondo y por la tarde fue el turno de la degustación vertical de quesos artesanos del Alt Urgell, organizada y guiada por Formatges l’Oliva, y la actuación del grupo de diablos Voliaks d’Oliana. A todas las actividades programadas durante la jornada se les sumó la muestra de paradas de artesanía alimenticia y las de venta ambulante y la muestra ganadera, con terneros, caballos, ponis y burros. De hecho, los inicios de la Fira de Tots Sants de Oliana tuvieron como eje vertebrador la muestra de animales, pero con el paso de los años se ha reducido a una muestra ganadera local.