Les Borges Blanques, sede del 'master chef' catalán

El ayuntamiento de Les Borges Blanques presentó ayer en Barcelona la primera edición de los Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, un certamen en honor al reconocido chef Josep Lladonosa, natural de Alguaire, y que reconocerá las mejores propuestas de alumnos de escuelas de hostelería y turismo de toda Catalunya. Los aspirantes deben enviar una receta libre con su ficha técnica y un vídeo de su elaboración. De entre todos los inscritos se elegirán 12 por cada provincia, que pasarán a un sistema de eliminatorias que se desarrollará en Lleida, Girona, Barcelona y Tarragona. Los concursantes deberán elaborar en dos horas y media unos aperitivos y un plato de creación propia con aceite virgen extra de Les Borges Blanques. Los tres mejores de cada demarcación pasarán a la fase final, que se celebrará el 20 de abril de 2021 en la capital de Les Garrigues. Formarán parte del jurado el leridano Josep Lladonosa, quien fue chef del restaurante 7 portes de Barcelona; los hermanos Torres, del restaurante que ha revalidado sus dos estrellas Michelin Cocina Torres de Barcelona, y Josep Moreno del Deliranto de Salou (que mantiene una estrella Michelin), entre otras personalidades del mundo de la gastronomía. El ganador conseguirá una formación de un año en el restaurante de los hermanos Torres y una beca para la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona.