Una peña muy solidaria

Elaborar 100 menús a la semana para repartirlos entre entidades sociales. Este es el reto solidario que se ha propuesto la sociedad gastronómica Penya Sogall (Societat de Galifardeus Lleidatans) de Lleida y que empezó la semana pasada.

“El proyecto Sogall Solidari es una iniciativa que pretende ayudar a personas sin recursos, especialmente en una situación como la actual. Nosotros disponemos de la infraestructura para preparar los menús con una cocina industrial en nuestro local social y contamos con un grupo de voluntarios de la entidad.

Antes de poner en marcha el proyecto, pedimos autorización a las administraciones y nos dijeron que no había ningún problema”, explica Joan Ramon Bonet, miembro de la junta de Sogall y uno de los cocineros de los menús. Además, la sociedad gastronómica cuenta para ello con colaboradores como Plusfrésc, Arilfruit o Ilerda Serveis, entre otros.

Los voluntarios elaboran los menús los jueves por la tarde en el local social, en la calle Jaume I, donde acuden las entidades sociales para recogerlos y repartirlos. “El jueves pasado, que fue el primer día, cocinamos macarrones a la boloñesa con carne de ternera para que pudieran comerlo todos los usuarios de estas entidades”.

Además de un plato principal, el menú se acompaña de una pieza de fruta y un zumo. Tienen previsto continuar las próximas 15 semanas para sumar un total de 1.600 menús.

Mañana, por ejemplo, harán fideuá y otros platos que ya tienen previsto elaborar las próximas semanas como pollo guisado o pescado al horno con verduras. No descartan que la iniciativa tenga continuidad.

Sogall está formada por 73 socios y nació en el año 1981 cuando un grupo de amigos que se reunía los sábados para comer decidieron participar como peña en el Aplec del Caragol. Posteriormente fundaron la sociedad gastronómica.

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