El Rosal de Tàrrega calcula vender unas 15.000 rosas de galleta por Sant Jordi

El obrador social de galletas Rosal de l'Associació Alba de Tàrrega calcula vender unas 15.000 rosas de galleta este Sant Jordi. De esta manera prevén recuperar ventas después de la edición del año pasado marcada por el cierre a causa de la pandemia. La responsable del obrador, Núria Cendoya, ha explicado que han puesto "énfasis" al fortalecer la masa de la galleta para que sea más crujiente y resistente a la hora de ser transportadas. Y es que las rosas de chocolate del rosal también se pueden solicitar online y aparte de distribuirse por toda Catalunya también llegan a diferentes puntos de Europa y los EE.UU. Sus impulsores destacan que son "únicas" porque están hechas a mano y por personas con "historias de superación muy potentes".

A poco más de una semana para Sant Jordi, Núria Cendoya ha explicado que están haciendo una "buena campaña" a diferencia de la del año pasado, cuando las ventas bajaron mucho a causa del confinamiento. Se nota que la gente tiene ganas de salir, regalar y celebrar, ha destacado, por lo cual se han fijado el objetivo de llegar a vender unas 15.000 rosas. Este año han querido trabajar para fortalecer la masa de la galleta para que sea más crujiente y resistente a la hora de transportar. Esta masa está hecha con agua, harina, aceite vegetal, azúcar, mantequilla y un producto secreto que no se puede revelar. De hecho, es la misma masa que la de los productos estrella del obrador, los Arrugados, los Abanicos y los Cubanitos. Para acabar la rosa, se baña con un chocolate que después se endurece. Otra de las novedades es la campaña online, que después del éxito del año pasado con más de 1.500 pedidos, este año se ha apostado para hacer un pack más sostenible, con material reciclable que incorpore el mínimo posible de plástico. Asimismo, la entrega se hace con una empresa social de mensajería que la última milla hasta el destino la hace en una bicicleta eléctrica.El obrador ha reforzado con dos personas más el equipo para hacer frente a toda la solicitud de pedidos. Ya están a pleno rendimiento encajando el producto para hacerlo llegar en muchas empresas que lo han pedido y que además pueden personalizar con frases o su logotipo el envoltorio de la rosa. Con más de 7 años, la rosa de galleta del Rosal está más que consolidada en toda Catalunya y ahora también envían a diferentes puntos de Europa e incluso a los EE.UU.