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Dos leridanos, en el futuro de la cocina catalana según 'Cuina'

La revista ‘Cuina’ celebra 20 años reivindicando la nueva generación de chefs que “garantizan que la revolución continúa”.

La revista ‘Cuina’ celebra 20 años reivindicando la nueva generación de chefs que “garantizan que la revolución continúa”.CUINA

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La revista gastronómica Cuina celebró ayer desde el MNAC su 20 aniversario reivindicando a una veintena de chefs de la cocina catalana que viene y que “garantizan que la revolución continúa”. Entre los cocineros destacados en este número especial aparecen los leridanos Eli Farrero, de El Ventador de Barruera, y Gonzalo Ferreruela del restaurante Ferreruela de la capital del Segrià. Asimismo, se anunció que Judith Càlix será la nueva directora de la revista hasta ahora dirigida por Josep Sucarrats.

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