Crean una galleta con miel, polen y hierbas del Montsec

Alumnos de segundo año del ciclo de Hornería, Pastelería y Confitería de la Escola d’Hoteleria de Lleida, con la colaboración del Mel Alemany, han creado la Galeta del Montsec. Se trata de un producto artesano de Km 0 endulzado solo con miel y que incorpora polen y hierbas aromáticas del Montsec.

Esta galleta fue distinguida con el segundo premio en la categoría de proyectos innovadores del Concurs Territorial dels Premis Impuls FP, que se celebró el pasado 23 de abril. El producto, que ha conllevado quince meses de trabajo para los alumnos Arsalan Mehboob, Adriana Lourenço y María José Ramos, se podrá adquirir próximamente en diferentes puntos de venta del territorio y, a partir del año que viene, también lo comercializará Alemany.

La Escola d’Hoteleria, en Gardeny, acogió ayer el acto de presentación de estas galletas.