La Vall Fosca, experiencias en plena naturaleza

LA VALL FOSCA, EXPERIENCIAS EN PLENA NATURALEZA

Cuando el verano llama a la puerta, la Vall Fosca estrena pelaje. La desnudez invernal da paso, con los primeros días de bonanza estable, al rebrote de la vida con una indomable virulencia. Después de largos meses de obligación a llevar una vida más o menos recluida, los ochocientos habitantes escasos del valle pueden volver a disfrutar de un paisaje brillante. Llega entonces, tanto para el nativo como para el visitante, el tiempo de vivir cada día una nueva aventura en plena naturaleza.

Picos de casi tres mil metros como el Peguera o el Montseny, y un archipiélago de estanques en torno a Estany-Gento, se os ofrecen como atalaya para disfrutar de vistas impresionantes; los antiguos pueblos muestran una arquitectura y un urbanismo milenarios; y las otras actividades o recomendaciones que os presentarán los buenos conocedores de la Vall Fosca os llenarán el espíritu – y el carrete de la cámara fotográfica – de imágenes perdurables y placenteras.

No os olvidéis sin embargo, que si es bueno cultivar el espíritu no lo es menos de gratificar el paladar. De entre las especialidades de la cocina pallaresa aquí encontraréis un deleite especial en los productos del cordero, conocido en otras regiones como 'xai' o 'anyell'. Hecho a la brasa o también dentro de la girella – el embutido tradicional pallarés – como lo sirven en el restaurante L'Era del Marxant de La Pobleta de Bellveí, es seguro que su sabor os dejará huella y no lo olvidaréis fácilmente.

Sed bienvenidos, pues, y aceptad esta invitación antes no se os haga vieja, mientras la Vall Fosca luce resplandeciente y así os espera.

ALOJAMIENTOS Apartamentos rurales L'Era del Marxant Plaça Portal 25, La Pobleta de Bellveí Teléfono 973 661 735 www.leradelmarxant.es Refugi Tacita Carretera de Capdella s/n, Central Capdella Teléfono 608 543 984 Jordi | 695 983 654 Anna www.refugitacita.com RESTAURANTE Brasseria Restaurante L'Era del Marxant Plaza Portal 25, La Pobleta de Bellveí Teléfono 973 661 735 www.leradelmarxant.es