¿Es seguro beber agua 'cruda'?

El agua sin tratar o 'cruda' es agua no filtrada, no procesada, que se embotella directamente de un manantial natural y que se está convirtiendo en algo común en los últimos tiempos. Aunque algunos fabricantes están vendiendo este tipo de agua como una alternativa más segura al agua tratada químicamente, afirmando que su agua tiene probióticos naturales que ayudan a promover la digestión y la buena salud, ¿es seguro beber agua cruda?

Riesgos de beber agua no tratada

A diferencia del agua potable, al agua no tratada no se le añaden productos químicos para eliminar las bacterias y parásitos que pueda presentar, como por ejemplo la salmonela. Estos patógenos pueden causar malestar estomacal, diarrea y vómitos. 

Los partidarios del agua cruda creen que esterilizar y purificar el agua con productos químicos destruye los minerales naturales y los probióticos presentes en el agua. Y creen que al beber este tipo de agua, están llevando una vida más sana con la idea de que esta contiene más electrolitos y minerales que el agua embotellada como calcio, cobre, litio, magnesio, potasio o sodio. 

¿Es mejor beber agua embotellada?

Hay personas que prefieren beber únicamente agua embotellada para evitar posibles sustancias químicas y porque pueden pensar que el agua es más segura que el agua del grifo. Aunque ha habido casos en que el agua embotellada ha provocado un brote de enfermedades causantes de bacterias, la incidencia de suministros contaminados de agua potable ha sido escasa desde que se puso en práctica el tratamiento del agua.

Dicho esto, cuidado cuando vayas de excursión y quieras beber agua de cualquier sitio.