El Banc dels Aliments crea una nueva área de nutrición

El Banc dels Aliments de Lleida ha creado de una área de nutrición con el objetivo de mejorar la dieta de sus usuarios y ofrecer una mayor “alfabetización” alimentaria estableciendo una estrategia de promoción de la salud y prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación. El proyecto, que es pionero en el ámbito de los centros catalanes, ve la luz tras meses de trabajo conjunto entre la Fundació, la Universitat de Lleida y el Col·legi de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya tras el cambio de formato en las donaciones para el Gran Recapte del año pasado, en el que se pasó a donar dinero en lugar de alimentos. Según explicó el presidente del Banc dels Aliments, Antoni Fo, “es un formato que llegó como una obligación pero creemos que viene para quedarse.

Así que hemos decidido adaptarnos a las circunstancias y mejorar nuestro servicio”. Por su parte, Blanca Salinas, profesora en Enfermería de la Universitat de Lleida, explicó que se trata de un “avance en la salud de las personas vulnerables”, y recordó que el pasado año 2020 los usuarios del Banc dels Aliments aumentaron en un 40%. “Más del 50% de los usuarios que se atienden tienen sobrepeso y patologías como hipertensión, diabetes u obesidad.

Por ese motivo creemos que era el momento adecuado para crear este proyecto”, añadió Salinas.