GASTRONOMÍA MUESTRA
El Brito's Casual Bar lidera la votación del Porcpassió 2021
Un total de 45 establecimientos se han sumado a la campaña
El plato más votado de esta edición.
El Porcpassió 2021, campaña impulsada por Hostaleria de Lleida para promocionar el consumo de carne de cerdo, finalizó ayer después de un mes en el que 45 establecimientos de la provincia de Lleida han ofrecido diferentes platos y menús que posicionan al cerdo como uno de los productos más auténticos y populares de la gastronomía leridana. La campaña ofreció en su web un sistema de votación en el que las personas que degustaron los platos pudieron votar por a favorito. De entre todas las propuestas, la mejor valorada de esta novena edición fue la del Brito’s Casual Bar de Lleida con 162 votos para su filete de cerdo con salsa Teriyaki sobre parmentier de patata y brotes de soja.
A este plato le siguió el arroz a la cazuela de setas con confitado de costilla y morcilla de cerdo del restaurante Lo Ponts de Ponts con 130 puntos; el secreto de bellota 100% ibérico a baja temperatura con cremoso de melocotón de Alcarràs y niebla de lavanda del bar leridano Tucuman, con 104, y la costilla de cerdo al horno con cebolla caramelizada, higos y frutos secos del restaurante La Bicicleta de Artesa de Segre con 73 votos.En esta edición se han sumado un total de 45 bares, restaurantes y hoteles de Lleida y de la provincia con el objetivo de reivindicar la importancia del cerdo en la gastronomia del territorio, entre ellos El Celler del Roser, NH Pirineos, Petit Català, Click Menú, Brasa d’Or, Saroa Restaurant o Merxe’s Mil Sabors.
