Alimentos y bebidas que ayudan a combatir la resaca

Aunque algunas personas llevan mejor las resacas, nadie es inmune del todo a ellas. Hay que saber que es posible moderar sus efectos ingiriendo una serie de alimentos y bebidas que, por distintos motivos, ayudan a mitigar el malestar que provoca al día siguiente una ingesta desmesurada de alcohol.

Agua. El alcohol tiene un efecto diurético, lo que aumenta la necesidad de orinar y deshidrata al bebedor. Para evitarlo, el mejor remedio es beber agua. Tanto antes como durante y después de consumir alcohol, uno de los mejores hábitos para para prevenir la resaca es beber agua.

Frutas. Por las mismas razones que beber agua es conveniente para evitar los efectos secundarios del consumo de alcohol, también lo es comer frutas. Es probable que a causa del malestar no tengamos ganas de comer, pero ingerir frutas -especialmente las que son ricas en vitamina C- puede acelerar la recuperación. 

Salmón. Los niveles bajos de vitaminas B6 y B12 intensifican las resacas. El salmón es rico en ambas vitaminas, por lo que te ayudará a mitigar el malestar.

Espárragos. Los aminoácidos y minerales que contiene el extracto de espárragos, sobre todo de las hojas, alivia la resaca y protege al hígado de las toxinas generadas por el consumo de alcohol.

Huevos con bacon. Los huevos contienen una sustancia llamada cisteína que ayuda a eliminar el aldehído, una molécula orgánica que se acumula en el cuerpo cuando se bebe demasiado alcohol. Por su parte, los aminoácidos del bacon nos ayudan a mitigar los efectos de la resaca.

Plátanos. Contienen potasio y antiácidos que nos ayudarán a combatir el dolor de cabeza y a recuperar la fructosa perdida.

Chocolate. Eleva el nivel de azúcar del cuerpo, lo que facilita la digestión del alcohol y ayuda a eliminar toxinas. Un truco es derretir varios trozos de chocolate negro en agua o agua de coco (contiene electrolitos como potasio, calcio o sodio) para rehidratar el organismo.

Zumo de limón. Depura el hígado y ayuda al cuerpo a hidratarse y recuperar minerales.

Miel. Es rica en potasio y fructosa, elementos que se pierden cuando se consume alcohol en exceso. Por ello, un par de cucharadas después de levantarse puede ayudar.

Té de jengibre. Frena las náuseas que pueden aparecer tras excesos etílicos.