¿Qué bebidas dan más resaca?
¿Qué bebidas dan más resaca?
El cansancio, las náuseas, los dolores musculares y de estómago, el vértigo o la irritabilidad son solo algunos de sus síntomas: es la resaca, que llega al día siguiente de un consumo de alcohol inusual. ¿Pero cuáles son las bebidas que provocan más resaca?
La resaca que provoca cada bebida depende de los azúcares fermentados que se usen para obtenerla y de sus levaduras. Generalmente las bebidas oscuras son las que más resaca producen ya que suelen contener más congéneres. El coñac, ron o whisky encabezan la lista. Algunos nutricionistas añaden el vino, aunque lo definen como la opción más saludable. En cuanto a las menos “resacosas”, tenemos la cerveza y las bebidas blancas como la ginebra y el vodka.
Independientemente, las bebidas de mejor calidad resultan más saludables, porque son más naturales y, por tanto, en su proceso de elaboración han sido expuestos a menos químicos.
Las peores
- COÑAC: Un buen brandy es una forma rápida de llegar a una resaca monumental.
- Vino tinto: Contiene una gran cantidad de congéneres que harán que nos siente mal si tomamos copas de más.
- Ron: Provoca una buena resaca, especialmente si se mezcla con refrescos.
- Whisky: Un buen whisky es un lujo, pero igualmente, su consumo excesivo trae consecuencias.
Las 'mejores'
- Cerveza: Lo mejor es que se puede beber mucha sin notar apenas malestar al día siguiente. Su problema es que precisamente por estas ventajas, las personas se exceden en su consumo.
- Vino blanco: Muchos piensan que las resacas de vino blanco son las peores. Y puede ser cierto por su alto contenido en azúcares, pero, a contrario de la también creencia, no tantos como el vino tinto.
- Ginebra: Las bebidas transparentes son las que menos resaca provocan.
- Vodka: Otra bebida transparente, originaria de Rusia, que tomada con moderación deja pocas secuelas.
Pero en la resaca no únicamente infuye la bebida, sinó las condiciones en las que la tomamos: no se debería beber con el estómago vacío; ralentizar el vaciado gástrico produce una menor elevación del alcohol en sangre y las proteínas y grasas protegerán tu hígado, así como la vitamina C.
También hay que tener en cuenta que añadir un refresco carbonatado a la bebida alcohólica aumenta la velocidad de absorción del alcohol y del lactato en sangre, lo que contribuye a un aumento de la resaca. Además, los refrescos azucarados suman más calorías a la bebida alcohólica. El alcohol puro ya contiene 7kcal por cada gramo, es decir, si además lo mezclamos con una bebida azucarada, será una bomba calórica.
Las mujeres tienen resacas más intensas que los hombres debido a que tienen una cantidad mucho menor de la enzima alcohol deshidrogenasa, por lo que lo descomponen más despacio. Asimismo, las mujeres tienen un porcentaje menor de agua corporal (su porcentaje graso por naturaleza es más alto). El alcohol deshidrata, por eso, los efectos de la resaca pueden ser algo mayores en ellas.
