El roscón de la pastelería Jordana de Tàrrega, entre los mejores de Catalunya
El roscón de la pastelería Jordana de Tàrrega.
La pastelería Jordana de Tàrrega fue finalista de la segunda edición del concurso del ‘Millor Tortell Clàssic de Reis de Catalunya’ organizado por la obra social Ernest Verdaguer de la plataforma Panàtics con el apoyo de la Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Forners. Este año el ganador fue Forn Tarraconense, de Tarragona, mientras que el segundo clasificado, Forn Gil, y el tercero, Pastisseria Carrió, eran de Barcelona. Desde la organización señalaron que la participación en el concurso fue “todo un éxito” ya que más de 60 panaderos y pasteleros de toda Catalunya se inscribieron en la competición con más de 100 roscones, con participación de la panadería PaPanBread de Lleida –nombrada una de las 80 mejores panaderías del estado y que además forma parte de la Ruta del Bon Pa de Catalunya−, Xocolatí de Les Borges Blanques y la Pastisseria Forn Germans Ribes de Torrefarrera. El jurado estuvo formado por Sor Lucía Caram y los panaderos y pasteleros Sergi Vela, Arturo Blanco, Enrique Medina y Pere Fábregà, Carles Mampel, Andreu Galcerán, Toni Valls y Albert Arvat.
Además, dado que la segunda finalidad de este concurso es la parte solidaria, los tortells participantes se repartieron entre la Fundación del Convento de Santa Clara de Manresa, el Chiringuito de Dios del Raval y otros comedores sociales de la ciudad de Barcelona.
