GASTRONOMÍA GALARDONES
Se busca el mejor estudiante de cocina
Los II Premis Gastronòmics Josep Lladonosa se presentaron ayer y en la final competirán 12 aspirantes a chefs de toda Catalunya || La final será el 5 de mayo en Les Borges Blanques
Imagen de los organizadores y patrocinadores de los premios gastronómicos Josep Lladonosa en su presentación.
La segunda edición del ‘masterchef’ de las escuelas de hostelería de Catalunya, los Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, ya conoce las fechas de las fases provinciales y de la gran final en las que estudiantes de menos de 25 años de escuelas de cocina de toda Catalunya competirán por conseguir una beca formativa en los restaurantes Cocina Hermanos Torres, de Barcelona, Deliranto de Salou, y el Ginjoler de Cornellà. Los aspirantes deben enviar un vídeo elaborando una receta de libre elección junto a la ficha técnica del plato. De todas las propuestas recibidas, el jurado seleccionará a 12 cocineros de cada provincia que pasarán a la siguiente fase, que ya será presencial.
El 17 de marzo se celebrarán las semifinales de los candidatos de Girona y Barcelona en la Escola d’Hostaleria de Barcelona. El 7 de abril se disputará la otra semifinal con los candidatos de Lleida y Tarragona en el Teatre Auditori de Salou. En cada una de estas eliminatorias se elegirán a los tres mejores que pasarán a la gran final que tendrá lugar el 5 de mayo en el Pavelló del Oli de Les Borges Blanques.
Con el impulso del ayuntamiento y el apadrinamiento de los cocineros Sergio y Javier Torres, los premios rinden homenaje a una figura capital de la cocina mediterránea como es el leridano Josep Lladonosa.
