Tres mermeladas de Albesa con sello internacional

El obrador Conserves Antonieta de Albesa sigue sumando premios internacionales a su lista de distinciones. Y es que sus mermeladas de higo, melocotón y cabello de ángel también han sido distinguidas en los Superior Taste Award 2022, considerados los ‘Michelin’ de alimentos y que se otorgan cada año en Bruselas. Concretamente, el jurado de estos premios ha distinguido el sabor, el olor, la textura y el retrogusto de la mermelada de higo con dos estrellas de oro, y las de cabello de ángel y melocotón se han llevado una estrella cada una en la categoría de Miel, Mermeladas y Dulces para untar.

Estos sellos de calidad del International Taste Institute se suman a los que ya recibieron las mermeladas de naranja amarga y de melocotón con vainilla en las últimas ediciones de 2020 y 2021, respectivamente. El propietario de este obrador que comenzó su producción a finales 2019, Ruben Canals, se mostró ayer ilusionado por estos nuevos premios que “nos ayudan a dar a conocer nuestros productos, elaborados sin azúcar ni pectina y con frutas de nuestra cosecha, a excepción de la naranja amarga que traemos de Alcanar”. De cara al futuro, el obrador de Albesa está trabajando en nuevas variedades de mermelada de albaricoque.

También pretende incluir en su catálogo de productos zumos de melocotón y de pera sin azúcar.