El aceite de girasol ya se vende casi al precio del de oliva

Desde que se cerraron los puertos del mar Negro por la invasión de Rusia a Ucrania, se interrumpieron la exportación de cereales o de aceite de girasol. Ucrania y Rusia, con una cuota de producción de aceite de girasol del 38 y el 31 %, respectivamente, son los dos principales fabricantes a nivel mundial. Ambos territorios soportan el 83 % del comercio internacional de esta materia prima, cifras que evidencian la gran dependencia con respecto a estos mercados. Ante eltemor de quedarse sin aceite de girasol, muchos consumidores han hecho acopio de producto, lo que ha disparado los precios y vaciado las estanterias de algunos supermercados. De hecho, algunas voces del sector ya alertan de que en las próximas semanas el importe a pagar por un litro de girasol superará incluso al de algunas botellas de oliva.

Estos son los precios del aceite de girasol en algunas de las principales cadenas de supermercados españolas, según publican en sus páginas web:

Esclat:

Botella de 1 litro Bonpreu: 2,50 euros

Garrafa de 5 litros Bonpreu: 12,40 euros

Plusfresc:

Botella de 1 litro Alteza: 2,50 euros

Garrafa de 5 litros Alteza: 12,40 euros

Carrefour:

Botella de 1 litro Coosul: 1,89 euros.

Garrafa de cinco litros marca Carrefour: 8,95 euros.

Mercadona:

Botella de 1 litro Hacendado: 2,50 euros.

Garrafa de cinco litros Hacendado: 12,40 euros.

Consum:

Botella de 1 litro Consum: 2,50 euros.

Garrafa de cinco litros Consum: 12,40 euros

DIA:

Botella de 1 litro Diasol: 2,65 euros.

Garrafa de cinco litros La Masía: 9,65 euros.

Hipercor:

Botella de 1 litro Abrisol: 1,69 euros.

Garrafa de cinco litros Koipesol: 9,95 euros.

Eroski:

Botella de 1 litro Lanisol: 2,50 euros.

Garrafa de tres litros Koipesol: 8,97 euros

Desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han lanzado estos días una advertencia a los consumidores que se han lanzado a comprar de forma compulsiva este oro líquido. Explican que, actualmente, no debería existir una escasez de producto, ya que el que se vende ahora procede de la cosecha del pasado verano (antes de que estallara el conflicto). Y hasta la próxima campaña, añaden, hay cierto margen de maniobra para impulsar la producción nacional o la comercialización de otros aceites vegetales asequibles como el de soja, el de colza o el de orujo. Eso sí, si los ciudadanos insisten en el acopio es muy probable que los precios sigan subiendo en las próximas semanas.

Pero no son solo los consumidores particulares los que sufren la escasez —y encarecimiento— de este artículo. A su alrededor pivotan un gran número de sectores que ven peligrar sus producciones: el aceite de girasol está presente como ingrediente en conservas, salsas, platos preparados, aperitivos, coberturas o mezclas para panadería y repostería, entre otros muchos. 

Negocios como pastelerías o churrerías ya advierten de que en el mejor de los casos tendrán que subir los precios de sus productos. También lo tienen complicado quienes se dedican a la producción de patatas fritas y todo tipo de aperitivos, que ya trabajan para encontrar alternativas seguras: