Diez alimentos que no caducan
Diez alimentos que no caducan
Existen productos que, por sus características, no caducan ni se estropean, siempre que se conserven en buen estado. Además, son productos básicos de primera necesidad que se recomienda tener en casa:
- Arroz: su porcentaje de humedad es nulo, por lo cual no permite el crecimiento de microorganismos que lo descomponen.
- Azúcar: es muy raro que caduque, siempre y cuando se conserve en un sitio oscuro y se proteja de la humedad.
- Café instantáneo: si lo conservas en un lugar seco y fresco, libre de humedad, puedes conservarlo durante un largo periodo de tiempo. Además, antes de tirarlo se puede usar incluso para abonar las plantas.
- Chocolate negro: para no caducar, este debe de tener entre 70 y 75% de cacao, pues entre menos leche tenga, más larga puede ser su duración.
- Especias: al igual que el arroz, la ausencia de humedad contribuye a que ningún organismo crezca en estas.
- Miel: debido a su elevadísimo porcentaje de azúcares simples, la miel impide la vida de cualquier microorganismo en su interior. Una de las recomendaciones es almacenarla a temperatura ambiente. El azúcar puede cristalizar, pero bastará con que calientes unos minutos el recipiente para que recupere la textura densa que tenía anteriormente.
- Pasta: aunque en el envase señale una fecha de caducidad, llega a durar mucho más tiempo de lo que indica. Eso sí, puede perder sabor y hasta textura con el paso del tiempo.
- Sal: su composición química es incompatible con la vida de la mayoría de los microorganismos.
- Vinagre de manzana: por ser un líquido demasiado ácido, la posibilidad de que bacterias u otros microorganismos se instalen y se reproduzcan es muy baja.
- Alcohol: algunas bebidas alcohólicas no llegan a caducar, siempre y cuando sea alcohol destilado o que esté herméticamente cerrado.
