Así se prepara la bebida que combate el calor

El ‘agua de sandía’ es una bebida altamente recomendable para mantenerse bien hidratado cuando, como ocurre estos días, se disparan las temperaturas. Además, lleva vitaminas A, B1, B2, y C; aporta minerales como el calcio, fósforo, hierro, magnesio, azufre y silicio y se trata de una rica fuente de antioxidantes. Y sobre todo, es baja en calorías, con sólo 29 por cada 100 gramos.

¿Cómo se prepara?

Cogemos un cuarto de sandía, le quitamos las pepitas todo lo que podamos, y la partimos en cubos. Después la depositamos en un recipiente con unos 2 litros de agua y la trituramos con la batidora hasta que la mezcla quede con la textura que nos apetezca, si bien completamente líquida entra mejor. Luego le echamos un chorro de zumo de limón para darle más sabor, y la endulzamos a nuestro gusto, mejor con edulcorantes naturales.L

Una idea para la presentación es partir la sandía y vaciarla con una cuchara, si no tenemos un instrumento más especializado, y utilizarla como vaso para beber el agua de sandía con unas pajitas. 

Beneficios

Es recomendable porque su rico sabor anima a beber más, lo que en estos días de altas temperaturas es importantísimo. Y pese a la dulzura que tiene, no provoca picos de azúcar en la sangre, siempre que no se abuse de ella. Otra virtud  es que ayuda al bronceado de la piel porque al igual que las zanahorias, la sandía contiene carotenoides, una sustancia antioxidante que promueve la producción de melanina. Este pigmento es el encargado de proteger la piel de los rayos UV, y su producción es la que provoca el oscurecimiento del color de la piel.