Cuatro jóvenes reviven el restaurante de Bonansa

La Ermita Gastrobar Bonansa es el nombre que cuatro jóvenes le han puesto al restaurante de la localidad ribagorzana de Bonansa, que abrió ayer. El local había quedado en desuso y el ayuntamiento le propuso a la leridana y alumna del Basque Culinary Center, Xao Feixa, que veranea en este municipio, la oportunidad de encargarse del establecimiento. Ella aceptó y se puso manos a la obra con su amigo y residente, Xavi Ricou, y sus compañeras de carrera, Inés Carbonell y Eva Soriero.

“Vivir esta experiencia es algo que ninguno nos esperábamos”, explicó Feixa. El restaurante estará abierto hasta el 31 de agosto.