GASTRONOMÍA NOVEDADES
El nuevo aceite “top” Les Cabanes de Juncosa, ya a la venta
Responsables de la Cooperativa Sant Isidre de Juncosa, con el chef de L'Espurna ayer en Lleida.
La Cooperativa Agrícola Sant Isidre de Juncosa presentó este jueves la nueva añada del aceite de oliva virgen extra ‘Premium’ de cosecha temprana Les Cabanes Taste of Earth, que sería la gama alta de la producción oleícola de la citada cooperativa y que ha sido reconocido con una treintena de premios internacionales, el último la medalla de oro en el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Olivinus 2022 de Mendoza, en Argentina. En la presentación, que consistió en un almuerzo-maridaje en el restaurante L’Espurna de Lleida en el que todos los platos estaban aliñados con Les Cabanes, responsables de la cooperativa explicaron cómo está yendo esta campaña, así como los planes de futuro de la entidad, que proyecta una nueva línea de envasado. Así, Àngels Araqué, directora general de Sant Isidre, explicó que, pese al descenso de producción a causa de la sequía, el riego del que se beneficia la zona de Juncosa asegura un 70% de la cosecha media.
En este sentido Araqué, destacó que “no podemos competir contra otras zonas en cantidad, pero sí en calidad”. Asimismo, se anunció que el 27 de noviembre Juncosa recuperará la Fira de l’Oli tras dos años de parón.
