La mejor tapa, en el Brasa d'Or de Lleida

El restaurante Brasa d’Or de Lleida ha sido el ganador del premio del jurado a la mejor tapa de la VI edición de la Ruta de la Tapa, organizada por la Federació d’Hostaleria de Lleida y San Miguel. La tapa ganadora, que ha logrado un cheque por valor de 1.000 euros, ha sido Chipipork. El cocinero ganador, Oscar Ruiz, explicó que “este año la ruta de la tapa ha sido brutal, ha funcionado muy bien.

Solo por eso ya estábamos contentos, pero además repetimos título por tercera vez, así que estamos todavía más satisfechos por el esfuerzo que le hemos dedicado”. El segundo premio, dotado con 500 euros, fue para el bar de tapas L’Altar y su tapa Altartun. “Queríamos mezclar un poco la cocina andaluza y leridana y, visto el éxito que ha tenido, creemos que ha quedado muy bien”, explicaron a SEGRE José Manuel Molina y Fernando Guerrero, responsables del local.

El tercer premio entregado ayer, por valor de 500 euros, fue para el establecimiento Glass Go por lograr el mayor número de votos de los clientes a través de la aplicación de la Ruta de la Tapa de Lleida tras vender más de 1.000 Croquetas de pato y foie durante todo el mes. “Abrimos el local en plena pandemia y desde luego que el resultado de este concurso nos ha beneficiado mucho. Hemos vendido muchísimo y nos ha servido también para dar a conocer tanto este establecimiento como uno nuevo que vamos a abrir justo al lado”, explicó a este periódico la responsable del Glass Go, Sara Hermelo.

Estas tapas ganadoras, junto a otras siete elegidas por el jurado, se podrán degustar desde hoy y hasta el domingo en la feria CervisiaLleida 2022.