Taller de recolección de aceitunas y elaboración de conservas en L'Horta

L’Oliverar de Sanui de l’Horta de Lleida acogió ayer el primer taller de conservación de aceitunas en el que participaron una veintena de personas. La actividad, que cuenta con el apoyo de Turisme de Lleida, dio inicio con la recolección de aceitunas, en la que los participantes recogieron su “botín” de los olivos bajo las explicaciones de la propietaria de la finca L’Oliverar de Sanui, Dolors Sansa. Acto seguido, la también productora de aceite les enseñó cómo conservarlas en botes, qué hierbas utilizar y durante cuánto tiempo dura el proceso.

Los visitantes pudieron decorar sus botes con etiquetas personalizadas. Asimismo, disfrutaron de una cata de productos de proximidad elaborados por el Oliverar. “El objetivo es que se pueda descubrir l’Horta de Lleida en positivo y ofrecer este tipo de experiencias tan cerca de Lleida”, aseguró Sansa.

Se trata de la primera actividad que hacen de cara al público y esperan poder repetirla el próximo año, así como organizar talleres de elaboración de jabones o gastronómicos con su aceite de oliva.