Carlos III prohíbe el foie gras en las residencias de la realeza

Las residencias de la Casa Real británica no ofrecerán foie gras a los comensales, según una carta enviada por el Palacio de Buckingham al grupo de defensa de los derechos de los animales PETA, que ha sido revelada por los medios locales. En esta misiva, Buckingham señala que el manjar, hecho a partir del hígado hipertrofiado del pato o de la oca, no se compra ni se sirve en los palacios de la monarquía británica. "No hay planes para que cambie esta política", señala la carta, según el diario Daily Telegraph.

El nuevo rey Carlos III, que sucedió a la difunta Isabel II después de su muerte el pasado 8 de septiembre, se ha destacado a lo largo de su vida por|para el compromiso con el medio ambiente y su oposición al consumo de foie gras a causa del sufrimiento animal que implica su elaboración. Según recuerda la BBC, cuando Carlos todavía era príncipe de Gales vetó el uso de foie gras en sus propiedades, una decisión que ha trasladado a las residencias reales una vez proclamado soberano.

La carta recibida por PETA confirma que el consumo de foie gras está prohibido en los diferentes palacios de la monarquía, incluidos los de Buckingham, Balmoral, Windsor y Sandringham. La vicepresidenta de PETA en el Reino Unido, Elisa Allen, declaró que es el momento que otros "sigan el ejemplo del rey y dejen el foie gras fuera del menú esta Navidad y de ahora en adelante", según la BBC. En la actualidad, la elaboración del producto está prohibida en el Reino Unido, pero no así su venta o su importación.