Vuelven las cenas de empresa en las comarcas de Lleida

Los restaurantes de las comarcas leridanas se llenan estos día con las tradicionales comidas y cenas empresas. Y es que, debido a la supresión de las restricciones y recomendaciones sanitarias derivadas de la pandemia, el volumen de reservas de este año ya se sitúa prácticamente a niveles del 2019, según afirman los restaurantes consultados por este diario. Asimismo, se sienten aliviados puesto que el año pasado muchas mesas fueron canceladas tras detectar algún positivo en Covid entre los asistentes.

Así, este 2022 la mayoría de los restaurantes ya están prácticamente llenos para esta semana y la que viene en cuanto a las comidas y cenas de empresa. Por otro lado, este año los clientes han sido más previsores y han formalizado sus reservas hasta con un mes de antelación. Por otro lado, las cenas navideñas de este año vienen marcadas en numerosas ocasiones por el aumento del coste de la alimentación y los suministros, lo que ha obligado a los restauradores a incrementar entre 5 y 10 euros el precio de sus menús para poder hacer frente a los gastos.

“Este año tenemos dos frentes abiertos. Por un lado, el incremento del precio de la luz, que ha multiplicado por 3 los recibos, y, por el otro, los precios de la alimentación al alza. Con todo ello, el reto que tenemos ahora es intentar no generar pérdidas y que la gente quede contenta”, aseguró Ramon Solsona, secretario general de la Federació d’Hostaleria de Lleida.

Una afirmación que respaldan los restaurantes consultados, que también señalaron que el precio de los menús se sitúa este año entre los 35 y 50 euros. Aun así, coinciden en que los clientes lo han aceptado y han comprendido la situación. Por lo que respecta a los platos estrella, la mayoría de grupos optan por unos entrantes para compartir y un segundo a escoger entre carne y pescado.

Esta semana y la próxima, las más demandadas

La mayoría de las reservas para celebrar las comidas o cenas de empresa se concentran entre esta semana y la próxima, siendo mañana y los días 17 y 18 los más demandados por los clientes al ser las fechas más cercanas a las fiestas de Navidad. Aun así, son muchas las empresas que han optado por organizar su reunión anual en noviembre o a principios de diciembre. Por todo ello, los restaurantes inician una temporada de máxima demanda, que se junta con las reservas por Navidad.