TRADICIÓN GASTRONOMÍA
Alcarràs, de fiesta en fiesta
La Associació de Mestresses de casa repartió ayer 4.000 bocadillos en la tradicional Festa del Porc || La cineasta Carla Simón fue la encargada de leer el pregón de la Festa Major d'Hivern
Centenares de vecinos de Alcarràs hicieron cola ayer para recoger su bocadillo de longaniza y morcilla.
Alrededor de 40 mujeres de la Associació de Mestresses de Casa d’Alcarràs elaboraron el tradicional ‘mandongo’ en el marco de la Festa del Porc celebrada ayer. Durante dos jornadas maratonianas, las integrantes de la asociación convirtieron los prácticamente 1.000 kilos de carne de cerdo en 450 de longaniza y en 400 de morcilla e hicieron los más de 4.000 bocadillos que se repartieron por la tarde en el Pavelló Polivalent. Para la preparación de los embutidos también utilizaron 8 kilos de sal y 6 de pimienta y para hacer los bocadillos fueron necesarios unos 400 kilos de pan y 70 litros de aceite.
La edición de este año contó con la animación musical por parte de la Xaranga Zebrass. Esta iniciativa popular lleva celebrándose más de 30 años y, tal y como explicó Maruchi Cruz, de la Associació de Mestresses de Casa d’Alcarràs, “teníamos muchas ganas de volver a celebrar esta fiesta tras dos años si poder hacerla por culpa de la pandemia. La gente ha empezado a hacer cola una hora antes de que empezaramos a repartir bocadillos”.
Tras la Festa del Porc, a las 21h, la cineasta Carla Simón dio el pistoletazo de salida de la Festa Major d’Hivern leyendo el primer pregón de la historia de estas fiestas. Lo hizo acompañada de algunos de los actores de la afamada película Alcarràs. Simón recordó su vinculación con el pueblo y repasó los motivos que le llevaron a hacer el film. El pregón no estuvo exento de reinvidicaciones por parte de la directora que, tras explicar que escuchó a una señora pedir melocotones de Alcarràs en un mercado de Barcelona, apunto que “ojalá la película también hubiera servido para que regulen los precios de la fruta”.
Tras Simón fue el turno de los actores, que explicaron anécdotas que han vivido tras la película.La jornada festiva sigue hoy con la bendición de animales a las 13h, el espectáculo de magia Spektrum a las 18h y los conciertos de Adrián Muñoz, Koers y Porto Bello en el pabellón a partir de la medianoche.
La directora, estrella ‘literaria’ en la biblioteca pública
La intensa jornada de Carla Simón en Alcarràs comenzó a media tarde en la biblioteca pública Joaquim Montoy, donde presentó el libro sobre la película, coescrito con Arnau Vilaró. Casi un centenar de personas llenaron la sala para escuchar y aplaudir a la cineasta, que llegó con su bebé de tan solo siete meses, Manel, y desveló algunas de las interioridades del rodaje de Alcarràs.
