Cocina leridana en una jornada en Arabia Saudí

Los chefs leridanos Mateu Blanch e Ivan Pascual participaron este miércoles en la Jornada Gastronómica Pixel to plate, organizada por la King Abdullah University of Science and Technology de Arabia Saudí y que se desarrolla bajo el concepto de la innovación aplicada en la cocina. Blanch y Pascual acudieron como parte del equipo del chef Marcio Barradas, creador de la empresa 3D Essence Food.“Hablamos de una experiencia única en la que aportamos conocimientos y también aprendemos de otras culturas gastronómicas muy interesantes”, explicó Blanch que remarcó que “es un honor participar en esta jornada de tanto prestigio”. Blanch y Pascual elaboraron un postre de chocolate al exfutbolista marfileño Didier Drogba, invitado especial al evento y participaron en un show cooking para una televisión saudí y en un workshop para 80 invitados internacionales.