Cuatro de cada diez alimentos se han encarecido más de un 30% durante el último año, según Facua

Cuatro de cada diez alimentos se han encarecido más de un 30% durante el último año. Así lo constata un estudio de la asociación de consumidores Facua, que ha comparado el precio de más de 507 productos en nueve cadenas de supermercados entre este enero y el mismo mes del año pasado. Lo que más ha subido de precio ha sido el aceite, hasta un 47,4%; seguido de la leche y los lácteos (+34%), la carne y el pescado (+24,2%), las bebidas (+23,5%), los productos de la limpieza e higiene personal (+19,3%), las frutas y verduras (+17,7%) y la pasta, los legumbres y el arroz (+12,2%). Con todo, por término medio el precio de los alimentos ha subido un 24,2%. El análisis también detalla que una treintena de productos –sobre todo frutas y verduras- han bajado de precio, aunque advierte que son productos cuyo coste suele fluctuar bastante en el mercado.

El análisis se ha hecho en los supermercados Día, Hipercor, Alcampo, Aldi, Lidl, Eroski, Carrefour, El Jamón y MAS. Mercadona no se ha incluido porque no publica catálogos de precios. Después de todo, Facua ha señalado que el estudio pone de manifiesto "una vez más" la necesidad de que el gobierno español aplique un tope al precio de algunos alimentos básicos. La asociación asegura que esta medida se puede adoptar siguiendo los criterios que establece el artículo 13 de la ley de comercio de 1996.

REDUFLACCIÓn

La asociación ha detectado quince casos de reduflacción, es decir, una menor cantidad de producto al mismo precio o incluso superior a lo que tenía hace un año. Por ejemplo, las patatas Ruffles sabor jamón, que en enero del 2022 contenían 295 gramos y ahora 275, además han subido el precio un 31,1%. También los cereales Nestlé Fitness, que suben de precio un 11,0% aunque se ha reducido el producto de 450 gramos a 375 gramos. Pasa lo mismo con el Gel Sanex, que ha pasado de contener 600 mililitros en 550, subiendo además un 10,9%. Y más casos: la barra de pan gourmet con aceite de oliva de Aldi ha pasado de pesar 300-260 gramos, aunque el precio ha aumentado un 33,7% el último año. Una cosa parecida pasa con la hogaza de pueblo, que en enero del 2022 pesaba 600 gramos y ahora 500; por lo tanto es un 10,0% más cara, aunque en realidad la subida es más elevada si se compara la evolución del precio por kilo.

Incremento de precios por porcentajes

Un total de 171 de los 474 precios de alimentos analizados (el 36,1% del total) han sufrido una subida de más del 30% en los últimos 12 meses. Esta cifra sube a 193 (el 40,8% del total) si se tiene en cuenta el precio de oferta que tenían determinados productos en el momento de la recogida de precios en lugar de lo que aparecía marcado como importe habitual. Por su parte, son 56 alimentos (94 si se contemplan las ofertas) el importe de los cuales ha aumentado más del 50% el último año. Asimismo, hay dos artículos (seis si se valoran los descuentos) en el que el precio base se ha disparado por encima del 100%.

Hasta un 165% de subida

De los 507 productos analizados, lo que más ha aumentado porcentualmente el precio son las aceitunas rellenas de anchoas de Aldi (3 paquetes de 50 gramos), que ha pasado de costar 0,99 euros en enero del 2022 a 2,25 euros en enero de 2023, hecho que se traduce en un incremento del 127,2%. Lo sigue las galletas Marbú Daurada de 400 gramos vendidas a Supermercado MA, el incremento de precio de las cuales en un año ha sido del 106,9%, pasando de valer 1,60 a 3,31 euros.