Crema de cacahuete: un súper alimento imprescindible en tu dieta
Crema de cacahuete: un súper alimento imprescindible en tu dieta
Muchas veces la crema de cacahuete es de los primeros alimentos que desterramos de nuestra dieta por su alto aporte calórico. Un error porque, esta mantequilla elaborada con cacahuetes asados en seco y molidos hasta crear una textura muy cremosa, puede ser muy beneficiosa para nuestro organismo.
Según explica Edgar Barrionuevo, nutricionista de la clínica Silvia Giralt, este alimento regula el azúcar en sangre, mantiene la salud muscular y cardiovascular y mejora el bienestar del sistema inmune.
“Lo primero que debemos tener en cuenta antes de empezar a consumir mantequilla de maní es escoger una que sea 100% pura, sin conservantes, sal o azúcares añadidos”, explica el experto. De esta manera, lograremos mantener las propiedades naturales del cacahuete, entre las que destacan:
- Es una buena fuente de fibra. "La crema de maní cuenta con un alto contenido de fibra que ayuda a desarrollar las digestiones correctamente y evitar una sensación de pesadez".
- Contribuye a bajar de peso. Este alimento tiene un gran poder saciante que ayuda a combatir la ansiedad por comer entre horas y evita así la ingesta de otros snacks menos saludables.
- Aporta un extra de energía, ya que es rica en proteínas y grasas saludables monoinsaturadas. “Es ideal ingerirla antes o después de entrenar para devolver al cuerpo la energía perdida durante el ejercicio”, recomienda el nutricionista.
- Ayuda al desarrollo muscular. Según asegura Barrionuevo “la mantequilla de cacahuete es una excelente opción para generar músculo, ya que permite alcanzar fácilmente las calorías y proteínas necesarias para llegar a los objetivos”.
¿En qué proporción se recomienda?
Este superalimento, a pesar de tener numerosas propiedades, se recomienda que su consumo sea moderado, puesto que “por cada 100 gramos, su nutriente más alto es la grasa, un 76%, seguido de un 17% de proteínas y un 7% de carbohidratos”, sostiene el experto.
