Diez alimentos que aceleran el metabolismo y ayudan a adelgazar

Teniendo en cuenta que para bajar de peso hay que mantener una dieta saludable, baja en calorías y que incluya la práctica de ejercicio de forma regular, existen alimentos que, por sus propiedades, ayudan a perder quilos y grasa de manera natural.

1. Cereales integrales: Son preferibles a los refinados porque el cuerpo utiliza el doble de energía a la hora de digerirlos. Por otro lado, sacian más y contienen elementos nutritivos esenciales como la vitamina E, cinc, magnesio, vitamina B6 y fibra. 

2. Carne magra y pescado: Las proteínas que contienen las carnes magras estimulan la activación del metabolismo en su digestión y consumen mucha energía (el 30 por ciento de las calorías que contiene). Se recomienda tomar las piezas de carne que menos grasas contienen como la pechuga de pollo, el pavo, el conejo, o el solomillo y el lomo en la carne vacuno y el cerdo. Es importante retirar la parte grasa que contenga la carne, si no el aporte de lípidos será mayor que el desgaste. Con el pescado sucede lo mismo y además tiene un añadido: los ácidos grasos que contienen algunos de las especies más grasas (salmón, pez espada) son beneficiosos, como el Omega 3. La merluza, el lenguado o el bacalao fresco son ejemplos de pescado magro comunes en los establecimientos.

3. Lácteos bajos en grasa: Los lácteos descremados aportan vitamina D y calcio, tienen pocas calorías y un gran efecto saciante. Además, de nuevo las proteínas de la leche harán poner en marcha el metabolismo.

4. Té y café verde: Las propiedades del té verde como antioxidante son conocidas, pero a este estimulante se le añade otro compañero con también alto poder antioxidante: el café verde. Esta versión del café común (se trata simplemente del café no tostado).

5. Lentejas: La cantidad que puede contener una taza de lentejas aporta el 35 por ciento del hierro necesario cada día.Son alimentos ricos en fibra y, como ya se ha comentado en los puntos anteriores, son ideales para mantenerse lleno entre las comidas. Además, mantiene estables los niveles de azúcar en sangre porque permite procesar los carbohidratos de forma más eficiente, y es una buena fuente de proteínas.

6. Chiles o pimientos picantes: El chile, la cayena o los pimientos rojos picantes constituyen un excelente aporte de vitamina C (más antioxidantes), pero además contienen otro elemento no tan conocido por su nombre sino por los sudores que provoca: la capsaicina. El componente activo que da el picante a estos alimentos disminuye los lípidos corporales mediante un mecanismo que motiva la muerte celular de las células grasas inmaduras, según un estudio de la Universidad de Maastricht (Países Bajos).

7. Frutas: Sacian el hambre y la sed debido a su alto contenido en agua, como la sandía y el melón, por ejemplo. Ambos son bajos en calorías, contienen muchos nutrientes y vitamina C y D. Además de su poder antioxidante, los cítricos tienen un nivel bajo de azúcar. El pomelo, al igual que el resto de cítricos, son potentes antioxidantes igualmente por su contenido en vitamina C, pero además destaca que es agua en un 90 por ciento. Los cítricos son estupendos quemagrasas por esta razón, pero además tienen bajos niveles de azúcar. Otras frutas con poder adelgazante son las que tienen gran cantidad de pectina, que tiene efecto depurativo. Todas las frutas contienen pectina, pero la manzana es la reina de todas junto con los limones, naranjas, mandarinas, arándanos, grosellas, uvas y membrillos, entre otros. 

8. Canela: Además de su delicioso sabor, también es un alimento ideal para perder grasa. Una cucharada diaria de este producto es suficiente para ver resultados. La canela ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre por lo que es saciante y ayuda a evitar el picoteo. 

9. Vinagre de manzana: Los estudios científicos han demostrado que los alimentos ácidos incrementan la velocidad a la hora de quemar carbohidratos hasta en un 40%. El vinagre de manzana es un alimento ideal para llevar a cabo este proceso, porque es rico en ácido acético. Un estudio publicado en el el Journal of Bioscience, Biotechnology and Biochemistry demostró que los participantes que consumían este alimento quemaban más grasa durante un periodo de 12 semanas.

10. Huevos: Existe un gran debate sobre si comer solamente de clara de huevo o comer el huevo entero, pues la grasa se encuentra en la yema. Pero los huevos son un alimento ideal para quemar grasa y son ric Un estudio publicado en el Journal Nutrition Research, en el que participaron 21 sujetos, encontró que aquellos que desayunaron huevos para desayunar se sentían menos hambrientos tres horas más tarde y consumían más cantidad de calorías durante las siguientes 24 horas.