Monas más personalizadas

La campaña de ventas de monas artesanas arranca con fuerza en las comarcas leridanas. Tanto desde el Gremi de Forners de les Terres de Lleida como desde el de Pastissers se muestran optimistas y confían en mantener las cifras del 2022. “Las previsiones son buenas.

Esperamos que vaya igual de bien que el año pasado, cuando vendimos unas 180.000 unidades, o incluso podría aumentar un 1 o un 2%”, dice Pilar Marqués, la presidenta del Gremi de Forners. Por su parte, el presidente de los pasteleros, Jordi Tarragó, asegura que “es muy difícil avanzar una previsión de ventas pero confiamos en que la campaña sea como la del año pasado. Antes la mayoría de clientes compraban este dulce el fin de semana antes del Lunes de Pascua pero esta tendencia ha cambiado con el paso de los años.

Ahora mucha gente lo adquieren antes porque se van fuera o sus familiares no están para esas fechas”. A pesar del aumento de costes que sufre el sector por culpa del encarecimiento de la energía y la inflación, explican que “los artesanos asumimos gran parte de este sobrecoste y puede ser que haya una subida de uno o dos euros el kilo”. Las monas más demandadas por los leridanos siguen siendo las tradicionales de fruta y las de mantequilla aunque, según Marqués, las de chocolate están ganando adeptos.

“Las monas cada vez son más personalizadas. Podemos hacer cualquier figura o dibujo que nos demanden los clientes. Algunos incluso nos piden poner una foto”, asegura.

Las princesas Disney, el Barça, superhéroes o la Patrulla Canina suelen ser las más solicitadas, aunque este año ha entrado como novedad las que hacen referencia a la serie de Netflix Miércoles o al programa de TV3 Eufòria. Por otro lado, Tàrrega abrirá de nuevo el lunes las puertas del Càmping Municipal para celebrar el Día de la Mona.

Los alcaldables de Lleida, panaderos por unas horas La producción de monas también se ha expandido a otros ámbitos, como el políticos.

Los alcaldables de Lleida participaron ayer en un taller que organizó el Gremi de Forners en el ‘Aula del Pa’ del Parc Científic i Tecnològic de Gardeny. Los candidatos también abordaron temas como la promoción de los productos agroalimentarios de la ciudad o la dinamización de los pequeños comercios.