Una quesería del Pirineo de Lleida vende sus yogures con envases retornables

El objetivo de la quesería Casa Mateu de Surp, en el Pallars Sobirà, es la calidad de los productos y el respeto al medio ambiente desde el momento de su creación en 2007. Ahora, ha dado un paso más y ha introducido los envases reutilizables y retornables en los yogures que elabora. El cliente podrá hacer el retorno en su establecimiento habitual o directamente en la quesería y recibirá un importe simbólico de entre 0,10 y 0,40 céntimos de euro por cada tarro de cristal. El precio varía en función del tamaño del envase. Clara Ferrando, la responsable de la quesería, ha explicado que con esta iniciativa quiere minimizar los residuos y reducir el volumen de embalajes y recipientes.

Ferrando ha explicado que esta iniciativa le comporta una pizca más de trabajo pero compensa el ahorro en envases que supondrá. Ahora, se tendrá que encargar de recoger, limpiar y desinfectar los envases para poder reutilizarlos. Para que este trabajo sea más fácil, la etiqueta del yogur es de cartón y va colgada. De esta manera evita tener que engancharla y que sea más dificultosa la limpieza del tarro.

Todavía es muy pronto para valorar la respuesta de los clientes dado que nada más hace un mes que la quesería Casa Mateu ha puesto en funcionamiento el nuevo sistema, pero la acogida por parte de los establecimientos ha sido buena. Este nuevo sistema de envase es factible por una quesería como la de Clara Ferrando dado que los yogures los distribuyen solamente en la comarca del Pallars Sobirà.

Ferrando ha detallado que esta iniciativa no es nada innovadora y ha explicado que recuerda de pequeña haber ido a devolver botellas de leche u otras bebidas. Se trata de que la gente vuelva a coger el hábito de devolver el envase cuando va a hacer la compra, como cuándo coge el cesto.

Asesoramiento a los productores agroalimentarios

Diez productores agroalimentarios del Parque Natural del Alt Pirineu recibieron, durante el otoño de 2022, asesoramiento para la reducción y mejora de la sostenibilidad de sus envases. El objetivo de esta iniciativa fue que cada uno de los productores pueda implementar pequeños cambios utilizando las soluciones técnicas que mejor se adapten a su modelo de negocio.

La reducción y mejora de la sostenibilidad de los envases es uno de los objetivos principales que se plantea la Asociación de Productores y Elaboradores Agroalimentarios del Parque Natural desde su fundación. Clara Ferrando, miembro de la asociación fue una de las productoras que participó en esta formación.