INICIATIVAS RESTAURACIÓN
Reconocimiento a los chefs de la red solidaria Cuina Amiga
Han servido 440 menús en El Menjador
Acto en reconocimiento a los chefs de Cuina Amiga que han cocinado para el comedor social de Jericó.
El Banc dels Aliments de Lleida y la Fundació Jericó organizaron ayer un acto en reconocimiento a los chefs de la red solidaria Cuina Amiga, que por segundo año han cocina los menús dominicales del comedor social El Menjador ubicado en la calle Tallada de Lleida. La segunda edición de la iniciativa Diumenge cuino jo contó con la participación de la Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida y diez restauradores de la ciudad que cocinaron para las personas en situación de vulnerabilidad todas las semanas desde marzo. Los chefs que prepararon estos menús fueron Jordi Pallàs, del restaurante Aimia; Jesús Gimena, de L’Espurna; Salvador Trabalón, del Saroa; Héctor Rodríguez, del Carballeira; Gonzalo Ferreruela, del restaurante Ferreruela; Ramon Tudela, del Bonum No Rules; Mateu Blanch, del Caravista; Montse Guardiola, del Celler del Roser; Mercè Camins, del Bellera; y Gabriel Jové, del Barri.
El comedor social gestionado por Jericó ha incrementado los usuarios hasta las 249 personas, con 13.136 menús servidos durante 2022. El colectivo Cuina Amiga ha servido 440 ágapes en esta segundo edición.
