El Banc dels Aliments explica el derroche alimentario a empresas

El Banc dels Aliments de Lleida organizó ayer la jornada Malbaratament Alimentari en colaboración con el Institut Municipal d’Ocupació (IMO). Durante toda la mañana, la sala de exposiciones del ayuntamiento de Lleida acogió esta iniciativa que comenzó con una visita guiada a la exposición Tot el que no es menja a cargo de la directora del Banc dels Aliments de Lleida, Teresa Farré, y la coordinadora del area de nutrición de la entidad, Lourdes Tecchia. Durante la visita, Farré y Tecchia comentaron algunos de los datos más destacados sobre el derroche alimentario que se produce en Catalunya como que se tiran más de 260.000 toneladas de alimentos cada año y que el 30% de todo este despilfarro se produce en los hogares en lugar de en restaurantes u hoteles como se podría pensar.

Tras visitar la exposición, tuvo lugar una mesa redonda de experiencias empresariales moderada por Viviana Gracià, técnica del servicio de acompañamiento a las empresas de Lleida por la sostenibilidad, innovación y ODS del IMO en la que participaron la responsable de servicios del colegio Maristes Lleida, Montse Rodríguez; la encargada de I+D+i de Infrufesa, Patricia Purroy; el director de Responsabilidad Social Corporativa de Plusfresc, Rafel Oncins. La jornada terminó con una charla de Genoveva Suay, del servicio de Intermediación Laboral del IMO.