La mejor hora del día para cenar

La cena es para muchas personas la mejor comida del día, o al menos aquella a la que le pueden dedicar más tiempo y de manera más relajada. Pero hay que tener en cuenta que cenar demasiado tarde hará que nos acostemos con sensación de pesadez de estómago, ya que aún no habremos hecho la digestión. Además, una cena tardía provocará en nuestro organismo un incremento de los niveles de azúcar en sangre. La energía sobrante se convertirá en grasa, que a la larga se traducirá en unos kilos de más.

Aunque los horarios de las comidas dependen de cada persona y de sus circunstancias, los expertos en nutrición coinciden en que deberíamos tomar la última comida del día entre las siete y las ocho de la tarde. Además, un estudio elaborado por el Instituto Salk para los Estudios Biológicos de San Diego (EEUU) ha descubierto que lo más recomendable para no coger peso es hacer todas las comidas del día en una franja de 12 horas. Es decir, que si desayunamos a las 8 de la mañana, deberemos cenar a las 8 de la tarde.

Una vez descubierta la hora más adecuada para cenar, hay tener en cuenta qué cenamos. Los alimentos más recomendables para la última comida del día son aquellos ricos en proteínas con triptófano. Este aminoácido se convierte en melatonina cuando es procesado por el cuerpo y eso te ayudará a conciliar el sueño. Se encuentra en los plátanos, las nueces, la carne blanca, el pescado y los huevos.