Aprovechadas 12,5 toneladas de alimentos que iban a derrocharse derrochados

La campaña de sensibilización y concienciación Aprofitem els aliments de la Generalitat ha permitido recuperar un total de 12,5 toneladas de alimentos a través de las diferentes actividades organizadas para evitar el derroche alimentario y en las que han participado 1.500 personas. Esta recuperación ha supuesto un ahorro de 5,9 millones de litros de agua y de 13 toneladas de CO2. Entre las actividades que han contribuido a la causa figura la iniciativa Gastrorecup, en la que 17 restaurantes catalanes, cinco de ellos de las comarcas leridanas, han ofrecido unos menús elaborados con alimentos descartados del circuito comercial. En total se sirvieron 910 platos y se recuperaron 3.400 kilos de alimentos. Por su parte, el Gran Dinar Popular d’Aprofitament Alimentari reunió a 350 personas en Tarragona. También, durante la tercera Marató d’Espigolades se recuperaron un total de 8.730 kilos en diferentes campos de Catalunya, entre ellos en Alguaire, que recogió 636 kilos.