Un vino leridano, entre los 17 que se servirán en la gala Michelin
Vi Thalarn.
Thalarn 2019 de la bodega Castell d’Encus, de Talarn, será uno de los diecisiete vinos que maridarán la cena de la gala de presentación de la Guía Michelin 2024 que se celebrará en Barcelona el día 28. Entre estos también se encontrarán Grans Muralles de Familia Torres, Dido ‘La solució rosa’ de Venus La Universal, Gran Torelló Brut Nature de Corpinnat o Mestres Brut Nature Gran Reserva 2007 de Clos Damiana. La cena, a cargo de Jordi Curz, los hermanos Torres y Paolo Casagrande, tendrá lugar en el Fòrum.
En la edición de este año, además de en la comida, la ceremonia de entrega de las estrellas Michelin pondrá el foco en la importancia del vino y en la tarea de los sumilleres en el restaurante. Por primera vez se otorgará un premio especial a esta profesión, tras añadir el año pasado un reconocimiento especial al servicio de sala. En esta ocasión, la gala empezará media hora antes (18.30 horas) y revelará si Lleida mantendrá o ampliarán su triestrellato en la alta cocina. El Fogony de Sort, el Malena de Gimenells y La Boscana de Bellvís son los tres restaurante leridanos con estrella Michelin.
