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Estas son las mejores pastelerías de Lleida
Foto de familia de los pasteleros distinguidos el sábado por la tarde durante la séptima edición de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts. - AJUNTAMENT DE SANT VICENÇ DELS HORTS
La séptima edición de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts volvió a premiar el pasado sábado a Tugues de Lleida como la mejor pastelería de Ponent. La ceremonia también distinguió con la Fava de Cacau a las cincuenta mejores pastelerías de toda Catalunya, entre las que se encuentran también la citada Tugues, FA Pastisseria y Pastisseria Carme, en la capital del Segrià; Vilà de Tàrrega y Sucrerie Pastisseria de Alpicat.
El responsable de dulce del restaurante El Celler de Can Roca, Jordi Roca, fue el encargado de inaugurar esta muestra que, durante todo el fin de semana, contó con demostraciones de reconocidos pasteleros con proyección internacional.
Pastisseria Hofmann de Barcelona fue distinguida como la Más Innovadora, mientras que Pastisseria Ferrer Xocolata de Olot se llevó la Fava d’Or al establecimiento con Más Valor Histórico, y La Xicra de Terrassa ganó el Dulce más singular por su producto El cardinal.
Se trata de un pastel típico de esta ciudad y originario de Viena, formado por dos discos de base de merengue, crema y almendra, relleno con nata y kirsch (licor de cerezas).
