VITICULTURA FERIAS
Costers del Segre se reivindica en el Barcelona Wine Week
Con una cata dirigida por el sommelier que trabajó en El Bulli David Seijas
La cata de vinos de Costers del Segre agotó ayer las plazas disponibles. - COSTERS DEL SEGRE
La DO Costers del Segre reivindicó ayer su carácter innovador en la elaboración y crianza de sus vinos con una cata en la jornada inaugural del Barcelona Wine Week, la gran cita internacional del sector vitivinícola que se celebra hasta mañana en el recinto ferial de Montjuïc. David Seijas, quien formó parte del equipo de sommeliers del restaurante El Bulli, fue el responsable de dirigir la cata de vinos leridanos, poniendo el foco en los tipos de envases que se utilizan para su vinificación y crianza. El uso de recipientes de cemento, cerámica, acero inoxidable, roble e incluso históricos lagares de piedra de la Edad Media fue el ludo conductor de la actividad, que agotó las plazas y contó con la participación de decenas de profesionales. Los vinos presentados en la cata de ayer fueron un experimental monovarietal de macabeo de la bodega L’Olivera con crianza en cemento; el Troballa Blanc de Mas Blanch i Jové de garnacha con crianza en huevos de granito y cemento; Finca la serra del vent de Tomàs Cusiné de chardonnay con parte de la crianza hecha en ánforas; el Bellpuig del Celler del Montsec, un vino que a su paso por barrica se le suma también tres meses en huevos de barro de 500 litros; Valerna negre de Carviresa con una mezcla de vinos base criados en ánforas, acero inoxidable, roble y damajuana; Thalarn2018 de Castell d’Encús de syrah con fermentación y crianza en lagares de piedra, barricas de roble y depósitos de acero inoxidable; y Finca Siós de Costers del Sió, mezcla de garnacha y syrah que combina la fermentación y crianza en lagares del siglo XI y depósitos de acero inoxidable.
La sequía perjudica al sector
El Barcelona Wine Week reúne durante tres días a más de 950 bodegas y 73 denominaciones de origen del Estado que aseguran que el evento es una “oportunidad única para dar a conocer el potencial” del sector, que cuenta en España con 544.000 explotaciones y genera 430.000 puestos de trabajo. Las bodegas alertaron que este año bajará la producción de uva por la falta de agua y representará solo un 25% en comparación con 2021. El evento también cuenta con público extranjero de EEUU, Alemania, Canadá, Países Bajos, Reino Unido o China.
