Cervera será la sede del concurso de 'Mejor Sumiller de Catalunya 2024'

La Universidad de Cervera acogerá el lunes 26 de febrero el concurso de 'Mejor Sumiller de Catalunya 2024', que organiza la Associació Catalana de Sommeliers (ACS). El jurado lo forman sumilleres profesionales y antiguos ganadores del concurso. El ganador se dará a conocer al final de la Noche del Sumiller, que tendrá lugar en el restaurante Comdals de Vergós, donde también se reconocerá la tarea de profesionales, bodegas e iniciativas vinculadas con el mundo del vino.

La competición se desarrollará en dos fases de mañana y tarde. En una primera semifinal, a partir de las 10 horas en una de las aulas de la Universidad de Cervera, todos los participantes se enfrentarán a dos pruebas. Una escrita y otra práctica, que consistirá en la cata comentada de tres bebidas, dos vinos y un tercer producto que tendrán que identificar. Con respecto a los vinos, uno lo tendrán que comentar en lengua extranjera. Los tres mejores concursantes de esta fase pasarán a la final de la tarde.

El Paraninfo de la Universidad de Cervera acogerá a partir de las 16h las pruebas de la final, que consistirán en una prueba sorpresa, una prueba de servicio, cata e identificación de productos y una corrección de una carta errónea, además de una toma de pedido y maridaje, decantación y estilo.

Con este concurso, la ACS tiene como objetivo desarrollar y promover el conocimiento de la profesión, el conocimiento de los vinos y productos gastronómicos de todo el mundo, así como reforzar los vínculos, la amistad y la colaboración entre los profesionales del vino.

Durante la cena de la Noche del Sumiller se reconocerá la tarea de los profesionales, de las bodegas y de las iniciativas pioneras en el mundo del vino, y finalizará dando a conocer el nombre del o la Mejor Sumiller de Catalunya 2024. La ACS cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Cervera, el Patronato de Promoción Económica de la Diputación de Lleida y la Denominación de Origen Costers del Segre.