El 'masterchef' a la catalana llega a su cuarta edición

Estudiantes de cocina de menos de 25 años ya pueden inscribirse a la cuarta edición del ‘masterchef’ de las escuelas de hostelería de Catalunya, los Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, cuya final se celebrará el 19 de mayo en el Pavelló de l’Oli de Les Borges Blanques. Para poder participar, los aspirantes deberán rellenar una hoja de inscripción y enviar un vídeo elaborando una receta de libre elección junto a la ficha técnica del plato al correo info@premislladonosa.com, antes del 23 de febrero. 

Entre todas las propuestas recibidas, el jurado seleccionará a un máximo de 12 cocineros de cada provincia catalana que pasarán a las semifinales. Como novedad, la categoría social, abierta a las entidades sociales de Catalunya que tengan formación de gastronomía en su programa, toma este año el nombre del empresario leridano Josep Lluís Rull, quien fue presidente del Grup Rull e impulsor de estos galardones, fallecido recientemente. El director general de Acció Climàtica, Alimentació y Agenda Rural, Joan Godia, presidió ayer en Barcelona la presentación de estos premios, que reconocen a los mejores estudiantes de cocina y de sala de Catalunya. Godia subrayó el compromiso que mantiene la Generalitat para consolidar una iniciativa que pone en valor la formación de los jóvenes talentos de la cocina catalana, llamados a liderar el futuro de un sector tan estratégico para el turismo y la economía. 

Al acto asistieron el alcalde de Les Borges, Josep Ramon Farran, como portavoz de la Capital de l’Oli y el alma mater de estos premios, el cocinero de Alcoletge Josep Lladonosa, que da nombre al galardón, quien agradeció el apoyo de las instituciones. Los ganadores de la categoría de cocina y sala tendrán la oportunidad de hacer seis meses de prácticas en el restaurante Cocina Hermanos Torres de Barcelona, con tres estrellas Michelin. También recibirán una estancia de fin de semana para dos personas en un hotel y una entrada doble para Port Aventura, un concierto y un evento gastronómico.