Lara Pujadas triunfa como la mejor estudiante de cocina

Lara Pujadas, estudiante de la escuela Villa Retiro de Xerta, y Ton Zambrano, de la escuela CETT de Barcelona, triunfaron ayer en Les Borges Blanques como ganadores de la cuarta edición de los premios gastronómicos Josep Lladonosa en las categorías de cocina y sala, respectivamente. Christian David Valencia, de la fundación Formació i Treball, recibió también el galardón acreditativo del premio social Josep Lluís Rull. En el certamen de ayer había quince finalistas, ocho de cocina y siete de sala, que demostraron sus conocimientos en un showcooking en directo ante el jurado. El certamen tiene la voluntad de potenciar los estudios de cocina y sala y ofrecer oportunidades para que los alumnos sigan formándose en el ámbito culinario.

Los premios se llevan a cabo mediante tres concursos gastronómicos abiertos en todas las escuelas de hostelería de Catalunya. El certamen nació en 2021 como homenaje al cocinero catalán Josep Lladonosa, en reconocimiento a su labor de investigación.El alcalde de Les Borges, Josep Ramon Farran; el concejal Salvador Noguera; el director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía, Joan Godia; y el diputado de la Diputación de Tarragona Joan Castor, presidieron la final y la entrega de galardones.