Estas son las mejores marcas de leche entera, según la OCU

La leche es un alimento esencial que aporta numerosos nutrientes a nuestra dieta. Aunque la leche semidesnatada es la más consumida, nutricionalmente, la leche entera es más completa. Si evitas la leche entera por miedo a que aumente tu colesterol, te interesará saber que los estudios más recientes indican que la grasa de la leche no incide en el aumento del colesterol.

En España, el consumo de leche ha estado en descenso durante los últimos años. En 2022, el consumo per cápita fue de 65,42 litros, aproximadamente 10 litros menos que hace una década. Las razones de esta disminución incluyen la mala reputación de la leche de vaca (se dice que produce alergias y que ningún otro animal la consume), el auge de las bebidas vegetales (incorrectamente llamadas "leches vegetales"), y el fuerte incremento de los precios debido a la inflación en los últimos años.

La calidad de la leche ha mejorado mucho, según la OCU. Si recordamos los estudios de leche entera UHT realizados anteriormente por OCU, con idéntico esquema de análisis técnico, en el estudio de 2011 hubo 10 marcas consideradas de mala calidad; sin embargo, en el siguiente análisis de 2014 la mejora de los resultados fue considerable. Estamos seguros de que nuestros estudios, en los que verificamos de manera objetiva la calidad de la leche, influyen de manera positiva en el sector.

De las 37 marcas analizadas, 11 pueden considerarse de muy buena calidad, pero hay dos productos que destacan del resto por sus valoraciones: El Buen Pastor (1,25 €/litro), con una valoración de 79 sobre 100; Clesa (1,08 €/litro), con 75 puntos y Larsa Pastoreo (1,14 €/litro) con 73. Después del top 3 se sitúan: